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Semillas Altramuces
Altramuces para siembra especie leguminosa de fruto achatado. Recomendable poner a recomo las semillas durante 2-3horas antes de sembrar. Sobre 30gr.
Meses de siembra: Mar. Abr. May. Jun.
Meses de recolecta: May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov.
Nombre científico: Lapinus albus
Descripción
Preparar altramuces en salmuera
Dejar en remojo en agua fría unas 10 ó 12 horas. Transcurrido ese tiempo se vuelven a cubrir con agua fría y se cuecen a fuego lento. Después de cocerlos se añade de nuevo agua fría y sal y se consvervan de esta forma durante una semana. Es importante cambiar dos veces al día el agua salada para mejorar su sabor. Cuando desaparezca el amargor ponerlos en agua salada de forma definitiva para su consumo.
IMPORTANTE: Todos los datos facilitados son orientativos, variables según zonas de cultivo.