Planta aromática leñosa de crecimiento compacto. Utilizada para infusión y para aderezo de carnes. Sobre 0,5g.Meses de siembra:Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año. Nombre científico: Thymus vulgaris
Planta leñosa en la base, con flores muy aromáticas y decorativas, utilizadas en ocasiones como flor seca. Sobre 0,5gr.Meses de siembra: Mar. Abr. May. Jun.Meses de recolecta: Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nombre científico: Lavandula angustifolia
Planta anual de unos 30cm. de altura, hojas muy perfumadas, sirven para aromatizar comidas y tiene propiedades medicinales. Sobre 3gr.Meses de siembra: Mar. Abr. May. Jun.Meses de recolecta: May. Jun. Jul. Ago. Sep. Nombre científico: Satureja hortensis
Planta perenne arbustiva de crecimiento rastrero, típica de climas cálidos y exposiciones soleadas. Se recolectan los capullos florales cerrados, y son más apreciados los peuqueños, esféricos y duros. Sobre 3gr.Meses de siembra: Feb. Mar. Abr. May. Jun.Meses de recolecta: May. Jun. Jul. Ago. Sep. Nombre científico: Capparis spinosa L.
Planta anual y muy rústica. Las hojas, tanto en fresco como en seco, se emplean para condimentar ensaladas, guisos de verduras, carnes y pescados.Las semillas se emplean para la preparación de salsas e infusiones.Favorece la digestión y eliminación de grasas. Sobre 10gr.Meses de siembra: Ago. Sep. Oct. Nov.Meses de recolecta: Abr. May. Jun. Jul. Nombre...
Planta semiarbustiva perenne, que se puede emplear como ornamental o bien como aromática. Para aromatizar alimentos. Sobre 3gr.Meses de siembra: Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago.Meses de recolecta: Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Nombre científico: Ruta graveolens
Planta perenne. Las hojas, muy numerosas, tienen un perfume de limón (incluso intenso después de desecarse). Utilizada como planta medicinal (para curar picaduras de insectos, mordeduras y heridas) y para aromatizar bebidas. Sobre 3gr.Meses de siembra: Feb. Mar. Abr. May. Jun.Meses de recolecta: May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Nombre científico:...
Las collejas son plantas silvestres que se cultivan en todo tipo de terrenos. Autóctona de la región mediterranea, se pueden consumir las hojas y los tallos tiernos, inluso en crudo. Es una verdura muy fina. Sobre 3gr.Meses de siembra: Sep. Oct. Nov. Dic.Meses de recolección: Ene. Feb. Mar. Abr. May. Nombre científico: Silene vulgaris
Planta leñosa, muy aromática. Se puede tomar como infusión con buenas propiedades digestivas. También se utiliza mucho en jardinería. Sobre 0,2gr.Meses de siembra: Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año. Nombre científico: Rosmarinum officinalis
Planta herbacea anual utilizada en muchas recetas. Las hojas son utilizadas en fresco como condimento. Sobre 10gr.Meses de siembra: Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct.Meses de recolecta: Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Nombre científico: Eruca sativa
Planta de pequeño porte, hojas anchas y verdes. Su principal utilización es para ensaladas, bien mezcladas con lechugas, escarolas... etc o bien solas. También posee propiedades medicinales. Sobre 5gr.Meses de siembra: Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año.
Planta de tallos erectos de rebrote rápido y gran producción, condimento indispensable en cocina. Planta y semillas muy aromáticas. Sobre 15gr.Meses de siembra: Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año.
Variedad de tallos erguidos, con hojas anchas de color verde oscuro, y de intenso sabor. Aromática y condimento de primera orden. Suaviza el aliento y favorece la digestión. Sobre 15gr.Meses de siembra: Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año. Nombre científico: Petroselinum sativum
La Menta Poleo es muy ulitizada fresca y seca en cocina y para infusiones sedantes y digestivas. Sobre 0,2gr.Meses de siembra: Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año. Nombre científico: Mentha plegium
Planta anual aromática muy apreciada por sus hojas para infusiones, cócteles, etc. También medicinal. Ciclo: Vivaz. Sobre 0,3gr.Meses de siembra: Mar. Abr. May. Jun.Meses de recolecta: Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nombre científico: Mentha spicata
Planta perenne, de 60 a 100cm de altura, de porte erecto y color verde intenso. Con un agradable sabor con un punto de amargor y picante. Se emplean principalmente las hojas frescas para aromatizar ensaladas, salsas y vinagres. Sobre 2'5gr.Meses de siembra: Mar. Abr. May. Jun.Meses de recolecta: Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Nombre científico: Artemisa...
Planta aromática usada para ensaladas y cocina. Siembra de abril a septiembre. Indicada para inflamaciones de la mucosa bucal e inflamaciones de garganta mediante enjuagues bucales. Sobre 1gr.Meses de Siembra: Todo el año.Meses de Recolecta: Todo el año. Nombre científico: Salvia officinalis
La parte empleada son las flores. Recolectar cuando estén secas. Muy aromáticas. Empleado en pizzas, carnes, salsas y guisos. Sobre 0,3gr.Meses de siembra: Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año. Nombre científico: Origanum vulgaris
Planta aromática de tallos erectos, ramificada y hojas grandes. Muy utilizada en la gastronomía itaiana, para carnes, pastas, pizzas... etc. Ciclo: Anual. Altura: 50cm. Sobre 5gr.Meses de siembra: Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago.Meses de recolección: May. Jun. Jul. Ago. Sep. Nombre científico: Ocynium basilicum
Planta anual muy aromática. Altura aproximada 50cm. Ciclo: Anual. Sobre 3gr.Meses de siembra: Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago.Meses de recolecta: May. Jun. Jul. Ago. Sep. Nombre científico: Ocimum basilicum
Variedad de flores utilizadas en infusiones. También como refrescante, digestivo y estimulante. Ciclo: Anual. Altura: 60cm. Sobre 1gr.Meses de siembra: Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año. Nombre científico: Matricaria chamomilla
Planta perenne y aromática. Las hojas y las flores se emplean tanto frescas como secas para aromatizar carnes, tortillas y guisos. Tiene propiedades estimulantes y tónicas. Sobre 1gr.Meses de siembra: Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct.Meses de recolecta: Todo el año. Nombre científico: Mejorana hortensis
Tipo de cebolla sin bulbo, muy resistente al frío, con hojas finas de unos 20cm. Las hojas cortadas sirven para dar sabor a las salsas, ensaladas, pastas... etc. Tiene un elevado contenido en vitamina C. Sobre 2gr.Meses de siembra: Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año. Nombre científico: Allium schoenoprasum
Llamado Perejil arabe, los frutos secados aromatizan los platos culinarios y las semillas maduras sirven para preparar entremeses, para perfumar legumbres en vinagre y para hacer licores. Sobre 10gr.Meses de siembra: Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul.Meses de recolecta: May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nombre científico: Coriandrum sativum
Hierba especial para comida de gatos y perros. Favorece la digestión y evita problemas gastrointestinales. Sobre 10gr.Meses de siembra: Todo el año.Meses de recolecta: Todo el año. Nombre cientifico: Nepeta Cataria
La Stevia o Azúcar verde es una planta perenne que no suele superar los 80cm de altura. Las hojas son la parte más dulce y donde residen sus propiedades. Las semillas de la Stevia no alcanzan valores de germinación muy elevados.Meses de siembra: Feb. Mar. Abr. May. Jun.Meses de recolecta: May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nombre científico: Stevia Rebaudiana